低温防爆冷柜与传统防爆冷柜区别

发布时间:2023-2-3 11:27:19 浏览次数:1249

防爆冰柜是防爆冰箱冰柜的别称。优质防爆冷柜蒸发管全部采用优质铜盘管。加工成宽面异形不锈钢板。表面光洁，整板厚度均匀合适，既能保证其使用寿命，又能使防爆冰箱外观平整牢固。而且铜管比铝管或复合管有更好的冷传效果和更好的耐腐蚀性。优质的铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可以防止制冷系统泄漏或堵塞。圆管加工成长方形，使蒸发管与冷却内胆的接触由点接触变为面接触，扩大了传输面积，加快了冷却速度。
　　低温进行防爆冷柜与传统企业防爆冷柜的区别是——小编来为大家可以娓娓道来：
　　传统的防爆冷冻柜，物品在冷冻过程中，只是让物品处于低温环境中，因为物品不适合细菌生长，而是让物品保存不变质。但细胞壁内的营养液即是水，在细胞壁上形成一根冰针，冻结很长时间，冰针刺穿细胞壁，水从细胞壁上流出。所以传统的防爆冰箱，货物冷冻一段时间后，表面会结很多霜，防爆冰箱的储罐也会结上厚厚的一层霜，要定期清理。
　　低温防爆冰箱冷冻是:在冷冻过程中，每个细胞内的营养液，也就是水，迅速穿过冰晶带，水在细胞壁内迅速形成微小的冰晶。微小的冰晶没有那么锋利，冰晶储存在细胞壁中，保证了细胞的活性。所以只要长时间低温冷冻，商品的新鲜度也很好。
　　最直观的鉴别方法是传统的防爆冰箱大约一个月除霜一次。此外，物品表面容易结霜，防爆冰箱内衬上也容易形成很厚的霜，霜是物品细胞内出来的水遇冷空气凝结而成。而低温防爆冰箱的冷冻是半年不需要除霜的，因为防爆低温冰箱在冷冻过程中，储存的物品、细胞壁内的营养液都被“锁”在细胞壁内。冷冻过程不会释放水分。所以防爆低温冷冻比传统防爆冷冻解冻高80%，原理就在这里。

　　然后就是为什么防爆低温冰柜里的冷冻物品冻起来没有血。传统的防爆冰箱是冷冻的。一段时间后，细胞壁已被破坏。解冻后血液会流出，营养会流失。但是防爆低温保存的营养液还在细胞壁里。解冻后，没有血液流出，物品仍然保留亮度和弹性，以及原来的新鲜度。